E é o alto teor de enzimas na Nutrição VivaTM que a diferencia da nutrição baseada em alimentos crus.
Enzima é a substância produzida pelo organismo vivo que age como catalisador para provocar uma reação bioquímica específica. Enzimas aceleram as reações nas células. A maioria das enzimas é proteína que tem atividade biológica. Há 5.000 enzimas conhecidas pela ciência, mas muitas mais existem. Cada uma tem pH e temperatura perfeitos.
Você sabia que cerca de 80% da nossa energia é consumida na digestão dos alimentos? Se você ingere alimentos vivos têm mais energia, porque estes alimentos ricos em enzimas tiram a necessidade do corpo de gastá-la para produzi-las em si. Quanto maior o gasto de energia para digerir alimentos, menor será a energia para a função metabólica. A morte é sempre o resultado da deficiência das enzimas metabólicas.
Enzimas aumentam os nossos níveis de energia, o que equivale à maior capacidade de combater as doenças; elas também ajudam a reduzir a inflamação e acelerar a cura.
O que você pode fazer para apoiar o corpo na produção de mais enzimas metabólicas? Restringir suas calorias comendo alimentos vivos.
O estudo mais conceituado hoje para a saúde é a restrição calórica, o que resulta em longevidade e saúde em geral. Recomenda-se a desintoxicação do corpo de três a quatro vezes por ano e o aumento da ingestão de enzimas.
Então, vamos voltar a olhar para a diferença entre uma alimentação viva e uma alimentação crua. Castanhas e sementes secas são exemplos de alimentos crus que contêm apenas uma pequena parte de enzimas e, portanto, são relativamente difíceis de digerir, mas elas têm o potencial de se transformar em um alimento vivo. Como? Por hidratação e germinação que ativam as enzimas existentes nelas. Podemos até aumentar suas digestão e energia ao liquidificá-las e fermentá-las. Estas são técnicas comuns no Estilo de Vida daNutrição VivaTM. O que nos leva a pensar: existem enzimas nos alimentos cozidos? Não, pois no processo de cozimento todas as enzimas e uma grande parte dos outros nutrientes dos alimentos são destruídos.
Nutrição VivaTM x Crua x Cozida
Viva
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Crua
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Cozida
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Muitas Enzimas | Poucas Enzimas | Sem Enzimas |
Proteínas de fácil assimilação | Proteínas de difícil assimilação | Proteínas são alteradas |
Muita Água | Pouca Água | Quantidade de Água varia |
Muitos Minerais | Alguns Minerais | Minerais menos disponíveis |
Muitas Vitaminas | Algumas Vitaminas | Quase nenhuma Vitamina |
- Aumento da Energia
- Saúde Vibrante
- Rejuvenescimento
- Peso Equilibrado
- Saciedade
- Sistema Imunológico Fortalecido
- Pode prevenir e curar:
- doenças cardíacas
- doenças digestivas
- diabetes
- câncer
- osteoporose
Os Alimentos Básicos do Estilo de Vida da Nutrição VivaTM
- Frutas e Verduras frescas
- Vitaminas Verdes (sem leite e sem açúcar!)
- Sucos Verdes
- Sopa Energética
- Castanhas e Sementes Germinadas
- Alimentos Fermentados (Iogurte de Sementes e Chucrute)
Alguns Componentes Básicos doEstilo de Vida da Nutrição VivaTM
- Alimentação
- Exercícios
- Respiração
- Relaxamento
- Cultivo de Brotos e Germinados
- Desintoxicação
O nosso lema é o da Dra. Ann Wigmore: “SE VOCÊ SE RECONECTA COM A NATUREZA, SEU CORPO IRÁ CUIDAR DE SI MESMO”.
Por Kaelash Neels
Kaelash Neels nasceu na Alemanha em uma família na qual yoga era praticado como estilo de vida. Depois de mudar-se para os Estados Unidos, obteve graduação na Califórnia em Psicologia Somática na Universidade Estadual de Sonoma eformação emOrientação Nutricional pela Faculdade de Bauman e é certificado Terapeuta e Instrutor de Yoga. Após concluir sua profissionalização de quatro anos no Programa de Treinamento Feldenkrais®, foi Certificado pelo Feldenkrais Guild® da America do Norte . Atualmente é Co-diretor do Instituto Ann Wigmore em Porto Rico onde, desde 1999, tem ajudado pessoas a superarem os desafios de doenças severas como câncer e diabetes, e atingirem uma saúde vibrante e cheia de vitalidade.Há mais de 10 anos é Lifestyle Coach, combinando profundamente as especialidadesde Viniyoga TerapiaTM, Método Feldenkrais®e Nutrição VivaTMem programas personalizados – trazendo esta prática inovadora para o Brasil,onde atua como professor convidado no curso de formação em yoga do Instituto Visão Futuro e onde atende indivíduos e grupos que desejam mover-se da dor e sofrimento para uma saúde vibrante e plena.