Nutrição Viva - por Kaelash Neels

A vida só pode vir da vida.

E é o alto teor de enzimas na Nutrição Viva^TM que a diferencia da nutrição baseada em alimentos crus.

Enzima é a substância produzida pelo organismo vivo que age como catalisador para provocar uma reação bioquímica específica. Enzimas aceleram as reações nas células. A maioria das enzimas é proteína que tem atividade biológica. Há 5.000 enzimas conhecidas pela ciência, mas muitas mais existem. Cada uma tem pH e temperatura perfeitos.

Você sabia que cerca de 80% da nossa energia é consumida na digestão dos alimentos? Se você ingere alimentos vivos têm mais energia, porque estes alimentos ricos em enzimas tiram a necessidade do corpo de gastá-la para produzi-las em si. Quanto maior o gasto de energia para digerir alimentos, menor será a energia para a função metabólica. A morte é sempre o resultado da deficiência das enzimas metabólicas.

Enzimas aumentam os nossos níveis de energia, o que equivale à maior capacidade de combater as doenças; elas também ajudam a reduzir a inflamação e acelerar a cura.

O que você pode fazer para apoiar o corpo na produção de mais enzimas metabólicas? Restringir suas calorias comendo alimentos vivos.

O estudo mais conceituado hoje para a saúde é a restrição calórica, o que resulta em longevidade e saúde em geral. Recomenda-se a desintoxicação do corpo de três a quatro vezes por ano e o aumento da ingestão de enzimas.

Então, vamos voltar a olhar para a diferença entre uma alimentação viva e uma alimentação crua. Castanhas e sementes secas são exemplos de alimentos crus que contêm apenas uma pequena parte de enzimas e, portanto, são relativamente difíceis de digerir, mas elas têm o potencial de se transformar em um alimento vivo. Como? Por hidratação e germinação que ativam as enzimas existentes nelas. Podemos até aumentar suas digestão e energia ao liquidificá-las e fermentá-las. Estas são técnicas comuns no Estilo de Vida daNutrição Viva^TM. O que nos leva a pensar: existem enzimas nos alimentos cozidos? Não, pois no processo de cozimento todas as enzimas e uma grande parte dos outros nutrientes dos alimentos são destruídos.

Nutrição Viva^TM  x Crua x Cozida

Viva	Crua	Cozida
Muitas Enzimas	Poucas Enzimas	Sem Enzimas
Proteínas de fácil assimilação	Proteínas de difícil assimilação	Proteínas são alteradas
Muita Água	Pouca Água	Quantidade de Água varia
Muitos Minerais	Alguns Minerais	Minerais menos disponíveis
Muitas Vitaminas	Algumas Vitaminas	Quase nenhuma Vitamina

Benefícios da Nutrição Viva^TM

• Aumento da Energia
• Saúde Vibrante
• Rejuvenescimento
• Peso Equilibrado
• Saciedade
• Sistema Imunológico Fortalecido
• Pode prevenir e curar:
• doenças cardíacas
• doenças digestivas
• diabetes
• câncer
• osteoporose

Os Alimentos Básicos do Estilo de Vida da Nutrição Viva^TM

• Frutas e Verduras frescas
• Vitaminas Verdes (sem leite e sem açúcar!)
• Sucos Verdes
• Sopa Energética
• Castanhas e Sementes Germinadas
• Alimentos Fermentados (Iogurte de Sementes e Chucrute)

Alguns Componentes Básicos doEstilo de Vida da Nutrição Viva^TM

• Alimentação
• Exercícios
• Respiração
• Relaxamento
• Cultivo de Brotos e Germinados
• Desintoxicação

O nosso lema é o da Dra. Ann Wigmore: “SE VOCÊ SE RECONECTA COM A NATUREZA, SEU CORPO IRÁ CUIDAR DE SI MESMO”.

Por Kaelash Neels
Kaelash Neels nasceu na Alemanha em uma família na qual yoga era praticado como estilo de vida. Depois de mudar-se para os Estados Unidos, obteve graduação na Califórnia em Psicologia Somática na Universidade Estadual de Sonoma eformação emOrientação Nutricional pela Faculdade de Bauman e é certificado Terapeuta e Instrutor de Yoga. Após concluir sua profissionalização de quatro anos no Programa de Treinamento Feldenkrais^®, foi Certificado pelo Feldenkrais Guild^® da America do Norte . Atualmente é Co-diretor do Instituto Ann Wigmore em Porto Rico onde, desde 1999, tem ajudado pessoas a superarem os desafios de doenças severas como câncer e diabetes, e atingirem uma saúde vibrante e cheia de vitalidade.Há mais de 10 anos é Lifestyle Coach, combinando profundamente as especialidadesde Viniyoga Terapia^TM, Método Feldenkrais^®e Nutrição Viva^TMem programas personalizados – trazendo esta prática inovadora para o Brasil,onde atua como professor convidado no curso de formação em yoga do Instituto Visão Futuro e onde atende indivíduos e grupos que desejam mover-se da dor e sofrimento para uma saúde vibrante e plena.